日本酒・本格焼酎・泡盛銘柄コレクション 副将軍の用語解説 茨城の日本酒。酒名は、水戸藩2代藩主・徳川光圀にちなみ命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「明利酒類」は
